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부산 밀면

부산에서 직장생활 중인 막내처남이 집들이를 해서 부산에 다녀왔습니다. 오랜만에 KTX를 타고 가니 쾌적하니...좋더군요. ^^
도착하자마자 점심으로 고른게 바로 밀면! 부산하면 밀면,돼지국밥이라는데, 이번엔 밀면을 먹어봤습니다.
수영구청 근처에 있는 곳인데 상호는 잘 기억이...
이곳이나 건너편에 있던 가게나 모두 줄이 길더군요. 저희도 15분 쯤 기다려서 먹을 수 있었습니다. 
줄을 서있는데, 뒤에 계시던 부산 아주머니가 말을 거시더군요.
"서울에서 오셨어요?" "서울 사람들도 밀면 드세요?"
"저희도 유명하다고 해서 처음 왔는데요..."
"부산의 유명한 음식이 밀면하고 돼지국밥인데, 서울에 올라가면 모두 망했다고 하더라구요.그래서 서울 사람들은 밀면 싫어하는 줄 알았어요."
생각해 보니 정말 서울에서 밀면집을 못본 것 같기도 하고...
밀면은 물과 비빔 두가지가 있었는데, 저는 물로 골랐습니다.
첫인상은 이거 쫄면 아닌가? 쫄면만큼은 아니지만 쫄깃한 면발, 매운맛과 단맛이 어우러진 양념장이더군요.
양념장이 맛을 지배하고 있는데, 달아도 너무 달았습니다.
밀면이 전쟁 때 피난온 이북 사람들이 메밀 대신 밀가루로 만들어 먹었다는데, 이렇게 단맛은 분명 이북 음식과는 엄청난 거리가 있습니다.
단맛을 싫어하는 저에겐 이건 좀 아니더라구요. 만두도 먹어봤는데, 나름 정성이 들어간 모양이지만, 이것 역시 달더라구요.
기대에 비하면 좀 실망스런 맛이었는데요. 다른 곳의 밀면도 이런 맛인지...

by 민서 | 2010/07/29 11:42 | 잡담 | 트랙백(1) | 덧글(9)

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Tracked from 이심전심 - 마음에서 .. at 2010/08/10 10:42

제목 : 전국의 냉면맛지도를 그리다!
한 촌사람 하루는 성내 와서 구경을 하는데 이 골목 저 골목 다니면서 별별 것 보았네. 맛좋은 냉면이 여기 있소. 값싸고 달콤한 냉면이오. 냉면 국물 더 주시오. 아이구나 맛 좋다. 냉면, 냉면, 냉면, 물냉면에 불냉면에 비빔냉면 회냉면, 수염이 석자라도 먹어야 산답니다. 지난 주말에 티비를 이리저리 돌리다가 KBS 스펀지 프로그램에서 이라는 가곡을 듣게 되었어요. 제법 귀에 남는 멜로디에 가사도 재미있어서 찾아보았더니 Vive la Comp.....more

Commented by 준JuN at 2010/07/29 13:34
밸리에서 보고 왔어요~ㅎ 음..밀면은 그렇게 달지 않은데..거기가 유난히 그랬나봐요^^;; 그냥 냉면이랑 큰 차이 없다고 생각하시면 될듯한데~ㅎㅎ.. 면이 다른게 가장 큰 차이점이지만요 ㅋㅋ
Commented by EarlyBirld at 2010/07/29 15:16
저도 부산사람인데 밀면 그렇게 달지 않아요 흠냥 ..제생각도 준님이랑 같아요 냉면이랑 별로 차이 없는거 같은데.. ㅎㅎ 면만 달라요
Commented by 택씨 at 2010/07/29 22:31
아마 가신 곳이 특히 설탕을 많이 넣었나 봐요. 냉면이랑 다르게 설탕을 따로 양념장에 둔 곳도 본 것 같아요.
면발은 정말 쫄면이랑 비슷하더라구요.
Commented by 레이커 at 2010/07/30 02:27
부산역 길 건너편에 있는 곳 밀면 괜찮았습니다.
Commented by at 2010/07/30 02:42
거기 이상재밀면입니다,

부산에서도 보통맛도안되는 평범한 밀면집입니다,

부산최고는 http://blog.daum.net/53995399/16425825 요집입니다,

할배들 80대들이 옛날맛이낫다고하는 최고로치는 맛집.


http://aaaaaaa51.blog.me/80110137255 본인이 느끼는 2번째맛집
Commented by at 2010/07/30 02:43
너무시큼달콤해서 맛이 별로입니다 이상재밀면은
Commented by 민서 at 2010/07/30 10:07
준JuN,EarlyBirld,택씨 / 제가 먹었던 곳이 유난히 달았나 봅니다. 그런데, 냉면이 단맛이 난다고 오해되는 경우가 많은데요...그런 맛과 비슷한 것 같습니다.
레이커 / 나중에 거기도 가보고 싶네요.
배 / 제가 먹었던 집은 이상재 밀면의 건너편이었습니다. 추천해주신 곳도 나중에 가볼께요. 고맙습니다.^^
Commented by 송정면옥 at 2011/04/04 17:44
송정면옥
서울특별시 성동구 송정동 96-1(균자교 근처 동일로에 있음)
전화 499-3737

서울에서도 부산전통 밀면을 맛볼 수 있습니다.
석촌동/수서에서 하다 이전하였습니다.
Commented by fishun20 at 2011/11/22 22:51
밀면지기마당
강동구 암사동 롯데캐슬퍼스트아파트상가동1007호
전화 426-1466
최고로 맛있는 밀면이에여 친절하구양도푸짐 강추!
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